FRI FRAGT VED KØB OVER 399,00 i HELE DK

Lav den perfekte Aperol Spritz [+ 5 skønne varianter]

Posted af Jess Andersen den

De seneste år har drinken Aperol Spritz fået en kolossal popularitet.

Og det er ikke svært at forstå, når man smager drinken, der på én og samme tid er sød, bitter, læskende, forfriskende og emmer af sommer.

Her får du vores opskrift på den perfekte (og klassiske) Aperol Spritz. Og oveni hatten præsenterer vi 5 skønne varianter som du kan imponere dine gæster med.

Men før vi kommer til opskrifterne, skal vi lige have noget på plads:

Hvad er aperol?

Aperol er en type spiritus, der oprindeligt stammer fra Italien, hvor den blev lanceret i 1919. Den har en bittersød smag af både rabarber, appelsiner og urter og en alkoholprocent på blot 11 %. 

Aperol kan nydes på mange forskellige måder - eksempelvis tilsat vin, tonicvand eller juice. Det helt store når det kommer til Aperol er dog den klassiske drink, Aperol Spritz. Den består af aperol, mousserende vin, danskvand og is.

Aperol er en såkaldt ‘aperitif’, hvilket betyder, at det er en drink, der bør nydes før et måltid for at stimulere appetitten. Det modsatte kaldes en digestif, og sådan en drink nydes efter et måltid. 

Hvad er spritz?

Spritz er grundlæggende en betegnelse for den mousserende vin, der skal i en aperol spritz. 

Du har stor mulighed for at sætte dit eget præg og eksperimentere her. For du kan sagtens bruge både cava, cremant, seks eller prosecco. Det vigtigste er, at det ikke må være for sødt.

Hvis du går efter et klassisk valg så vælg en tør prosecco fra Italien.

Opskrift → Sådan laver du den perfekte Aperol Spritz

Nu får du den ultimative opskrift på en perfekt og klassisk Aperol Spritz. Nyd den en varm sommerdag sammen med gode venner.

DET SKAL DU BRUGE:

  • 5 cl Aperol
  • 5 cl tør proscecco
  • 1 cl danskvand
  • Isterninger
  • Appelsin i skiver

SÅDAN GØR DU:

  • Fyld et vinglas med is.
  • Tilsæt lige dele Aperol og prosecco.
  • Tilsæt en smule danskvand (tilsæt mere hvis drinken er for stærk).
  • Rør rundt og pynt med appelsin skiver. 

Der er dog mange forskellige varianter af Aperol Spritz, så du har stor mulighed for at sætte dit eget præg på drinken.

Her er vores 5 yndlings variationer, der vil imponere dine gæster.

Den oplagte → Aperol Spritz med hvidvin

Her erstatter du grundlæggende bare den mousserende vin med en tør hvidvin. Fremgangsmåden er den samme. 

Hvis du er ikke er fan af mousserende vin, vil denne udgave forhåbentlig falde i din smag.

Den milde → Aperol med sodavand 

Er du ikke så glad for alkohol og ønsker en lettere drink? Så kan du sagtens erstatte den mousserende vin med sodavand. Kom først isterninger i et glas og bagefter sodavand (Sprite eller tonicvand er oplagt). Til sidst tilsætter du så meget Aperol, du nu ønsker.

Voila! Nu har en læskende drink med en lavere alkolholprocent.

Den festlige → Aperol med champagne 

Hvis det skal være rigtig festligt, kan du prøve denne variant:

DET SKAL DU BRUGE:

  • 3 cl Aperol
  • 1 kugle sorbet (hindbær eller rabarber er de mest oplagte, men du kan bruge hvad som helst)
  • Tør champagne

Anret en kugle sorbet i et egnet glas. Hæld Aperol over isen og top op med champagne. Servér straks og gør dine gæster glade.

Den forfriskende → Aperol punch

Her laver du drinken med Aperol, gin, lime juice og grapejuice. Et forfriskende twist på den klassiske Aperol Spritz.

Den frosne → Det kolde gys

Her skal du finde blenderen frem og sørge for, at der er plads i fryseren. 

DET SKAL DU BRUGE:

  • En håndfuld jordbær
  • 1 tsk. Sirup
  • Isterninger
  • 2,5 dl Aperol
  • 2,5 dl tør proscesso
  • Citronsaft

SÅDAN GØR DU:

  • Put alle ingredienser i en blender.
  • Blend til massen er helt glas.
  • Hæld massen i en beholder og fyr den i fryseren et par timer.
  • Servér i egnede glas.

← Ældre posts